ワン・コイン・セミナー「夏のスイーツ講座」

７月３０日、「夏の涼しいお菓子つくり講座」がオガールプラザのキッチンスタジオで、食の匠の吉田正子さんを講師に１１名の参加で開催されました。

今回は暑さに負けないように
「トマトとヨーグルトのスムージー」と「豆乳の冷たいおしる粉」。
　
　
参加者には料理が大好きという男性も！
みなさん段取り良く、あっというまに出来上がり。


　…　レシピ　…
≪トマトスムージー≫
材料　トマト･･･大1個　無糖プレーンヨーグルト･･･1ｶｯﾌﾟ
　　　ハチミツ･･･大さじ1～2（好みで）

作り方①トマトを1cm厚さに切り保存袋に入れて冷凍する。
　　　②凍ったトマトとヨーグルト、ハチミツを入れて撹拌する。（ミキサー等使用）
　　　③氷（適宜）を入れた器に注ぎ出来上がり。

　　参考　豆乳･･･200ml　バナナ･･･1本　ハチミツ･･･大さじ1～2
　　　　☆人参、りんご、アボカド、キウイ等もおためし下さい。
　　　　☆小松菜、ホウレン草等はグリーンスムージー。

≪豆乳の冷たいおしる粉≫
材料　豆乳･･･2と1/2ｶｯﾌﾟ（500cc）こしあん･･･240g　白玉粉･･･100g　水･･･70～80cc　
（片栗粉･･･大さじ1　水･･･大さじ1）

作り方①ボールに白玉粉と水を入れて耳たぶ位の固さに練る。
　　　　沸騰したお湯の中に小さく丸めた白玉を入れて、浮き上がってきたら冷水に取る。
　　　②鍋に豆乳とこしあんを入れて煮とかし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
　　　③器に豆乳しる粉を入れ白玉を浮かす。