まつり寿司講座

紫波みらい研究所「食話倶楽部」企画の「まつり寿司講座」は４月２７日（土）、５月１０日（金）の２回開催されました。
今回の講師は食の匠、「ふみ月」の吉田正子さん。
巻き寿司の「ばらの花寿司」と「紫海巻（四海巻）」。

　

どちらも紫波町産キャンベルのブドウジュースで色づけした寿司飯を使いました。
なので、四海巻は紫海巻と命名！
　

　さあ、うまく巻けるでしょうか？
　
　

　切ってみると…　　「わぁ！きれい！！」
　
　

　先生が巻いたお寿司をいただき、自分で巻いた分はお持ち帰り。
　みなさん、お家で自慢してください。
　

　今回のまつり寿司講座はあっという間に定員になり、急遽２回開催することになりました。
　これからも食話倶楽部では食に関する講座や、地元の生産者さんを訪ねるツアーを企画していきます。
　広報やＨＰ、このブログ等でお知らせしていきます。