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ワン・コイン・セミナー 細川玲子さん

 2月20日(水)、オガールプラザのキッチンスタジオで今年度最後のワン・コイン・セミナーを開催しました。
 今回の講師は食の匠の細川玲子さん。
 紫波ネットで募集している細川さんの伝統食講習会は大変好評で、募集受付が始まるとすぐ定員になってしまうほど。めぐりっと紫波に掲載して募集したこのセミナーはお話を聞くだけにしておりましたが、調理講習はできないかとの問い合わせが多かったため、急遽ちょっとだけ講習もしていただきました。

細川1

 みんな真剣に見ています
細川2


 感触を確認しながら「しとね」ていきます
細川4

 早速、出来上がりをいただきます
細川6

 細川さんが作ったりんごのアップルパイもあります
細川7


24年度のワン・コイン・セミナーは食の匠を中心に6回開催しました。
25年度は生産者の方を交えたり、現場(農園等)を訪ねたりと考えております。
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