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2016.03.25 Fri

【ご案内】かりん亭でクレープ？！

道の駅紫波の「レストランかりん亭」さんでは、こだわりの材料で新しいスイーツの販売を開始しました。
その名も「春のわくわくクレープ」
販売時間、数量に限りがあります。詳しくは　こちら　をご覧ください。

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2016.03.10 Thu

【報告】2016東日本大震災追悼夢灯り

東日本大震災から５年が経とうとしています。
「あの日を忘れない」ために、今年も追悼の夢あかりを灯しました。

３月５日（土）、紫波町のオガールプラザに集まってくれたボランティアは約８０名。
今年は紫波総合高校や県内のガールスカウトのみなさんも参加してくれました。

夢灯りを組み立て、オガールプラザとオガールペースのアーケードに並べます。
「絆」と♡は、日詰子供の家やゆいっとサロンで、子どもたちがペットボトルやビンに絵やメッセージを書いてくれた夢灯りで形を作ります。
　

　　

　　

オガールプラザ内では、大槌町で被災した一兜育恵さんに、スクリーンに震災前、震災後、そして現在の様子を映しながらお話をしていただきました。
　
　
また、「ノーマライズ」さんの演奏で会場では「ふるさと」や「上を向いて歩こう」を歌ったり、会場に飾られた「田老の夢灯り」を見ながら、「あの日」に想いを馳せました。
　　

日も暮れ、祈りを込めた夢あかりは優しく灯っていました。
　　




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2016.03.03 Thu

【報告】春色の和菓子を作ろう！

　３月１日（火）、オガールプラザのキッチンスタジオで菓子工房「ふみ月」さんに『春色の和菓子』の作り方を教えていただきました。

　「ふみ月」の吉田正子さんは岩手県の食の匠に認定されています。
　今回は、マルシェ紫波にも出している和菓子の作り方を教わります。
　ポイントは、とにかくたくさん「しとねる」。
　紫波町産の米粉に熱湯を注ぎよく混ぜてから、１００以上「しとねる」！
　

　ドーナツ状にして熱湯で煮てからも、１００回以上「しとねる」！
　そして、少しだけちぎって食紅で色づけ。今回は５色作りました。
　

　この淡い色の出し方は包み方に秘密がありました。
　そして模様のつけ方。ナイフやスプーンを使ってできます。
　

　出来上がった和菓子をみなさんでいただきました。


　今回はあっという間に定員になってしまい、お断りした方、申し訳ありませんでした。
　これからも紫波町の食材を使っての講座を開催していきます。

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